"菅野製麺特注 番手２０ 全粒粉使用 長野県産石臼引き粉使用 低加水 数種類の厳選国産小麦を絶妙なバランスで配合しています。 より風味を高めるために、全粒粉や長野県産石臼引き粉をブレンド。 パツパツとした食感にもこだわりました。 コシ・喉越しが良く風味の良さが特徴です。 スープは高級食材である鴨と大山鶏をふんだんに使用した“濃厚鶏清湯スープ”！！ 白絞油にポルチーニ茸と数種類の香味野菜を低温でじっくり香りを出した逸品。 低温調理で仕上げた自慢の豚肩ロース使用のしっとり柔らかチャーシューと穂先メンマも トッピング"

菅野製麺特注 番手２０ 全粒粉使用 長野県産石臼引き粉使用 低加水 数種類の厳選国産小麦を絶妙なバランスで配合しています。 より風味を高めるために、全粒粉や長野県産石臼引き粉をブレンド。 パツパツとした食感にもこだわりました。 コシ・喉越しが良く風味の良さが特徴です。 スープは高級食材である鴨と大山鶏をふんだんに使用した“濃厚鶏清湯スープ”！！ 高級食材である鴨と大山鶏をふんだんに使用した“濃厚鶏清湯スープ”に茨城県産最高級 【奥久慈卵】を使用した半熟卵をトッピング！ 低温調理で仕上げた自慢の豚肩ロースのしっとりチャーシューと穂先メンマも2倍量の 食べ応えバッチリ！